Bolo de Chocolate
ingredientes
Massa:
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5 gemas
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2 xícaras (chá) de açúcar
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2 colheres (sopa) de margarina
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2 xícaras de farinha de trigo
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100g de cacau em pó
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1 xícara de leite em temperatura ambiente
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5 claras em neve
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1 colher (café) de bicarbonato de sódio
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1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
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100g barra de chocolate ao leite
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100g de cacau em pó
·
1 colher (sopa) margarina
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5 colheres (sopa) de leite em pó
·
50ml de leite
modo de preparo
Massa:
Passe as gemas por peneira para retirar a
película e bata juntamente com o açúcar e margarina por 5 minutos até formar um
creme fofo. Peneire juntos: a farinha de trigo e cacau e acrescente aos poucos
ao creme, intercalando com o leite e sempre batendo. Bata as claras em neve. Peneire juntos
o bicarbonato e o fermento sobre as claras e volte a batê-las. Haverá um
crescimento de volume e, neste momento, acrescente as claras à massa e continue
batendo com leveza até que a mistura fique homogênea. Unte um tabuleiro e asse
por 30 a
40 minutos em forno médio (isso dependerá de seu forno. Observe a evolução do
cozimento).
Cobertura:
Misture todos os ingredientes em recipiente
próprio para microondas. Leve ao micro por 30 segundos. Retire, misture e volte
por mais 30 segundos. Repita a operação a cada 30 segundos até que a mistura
esteja completamente homogênea. Assim que retirar o bolo do forno, jogue a
cobertura bem quente sobre ele e, agora, é só se deliciar
